O controle de estoque é um ponto crucial para o sucesso de um negócio, você sabia disso? Em um cenário empresarial de constante evolução, essa se torna uma peça-chave no sucesso de qualquer empreendimento.
A capacidade de gerenciar eficazmente seus produtos não apenas garante que você atenda a demanda dos clientes, mas também pode resultar em economias significativas e melhores tomadas de decisão para o seu negócio.
Para empreendedores que buscam aprimorar o seu controle de estoque, exploramos nesse post seis métodos essenciais que podem ajudar a otimizar a gestão de produtos, melhorar a eficiência operacional e aumentar a lucratividade.
O que é controle de estoque
Controle de estoque é nada mais é que uma maneira de gerenciar e acompanhar os produtos ou materiais que uma empresa tem em estoque. É como manter um registro detalhado sobre tudo o que a empresa compra, vende e armazena.
Essa é uma etapa da cadeia de suprimentos (suply chain) que requer planejamento e informações organizadas para ser bem-sucedido.
Dessa forma, gerenciar um estoque é muito mais do que apenas organizar os materiais, é algo que envolve:
Registrar
Anotar todos os itens que entram no estoque (compras) e todos os itens que saem (vendas ou uso interno).
Acompanhar
Manter um registro atualizado do que está disponível em estoque a qualquer momento. Isso pode ser feito manualmente ou usando sistemas de computador.
Prever
Usar os dados do controle de estoque para fazer previsões sobre o que você precisará comprar no futuro, garantindo que você não fique sem produtos populares ou gaste dinheiro desnecessariamente comprando em excesso.
Evitar perdas
Controlar as datas de validade, se aplicável, para evitar o desperdício de produtos vencidos.
Logo, o controle de estoque é quase como uma “contabilidade” dos produtos de uma empresa, ajudando a manter o equilíbrio entre o que está disponível para a venda e o que precisa ser reabastecido, garantindo o funcionamento eficiente do negócio.
De acordo com dados de uma pesquisa feita pela H2R, menos de 40% dos varejistas investem em sistemas de gestão de estoque. Isso, sem dúvida, mostra uma lacuna para gerar uma vantagem competitiva no seu negócio em relação aos outros.
Por que o gerenciamento de estoque é importante
A gestão correta e estratégica de um estoque contribui para reduzir custos e elevar a produtividade da equipe e a satisfação dos consumidores.
Desse modo, é um fator crucial para melhorar operações internas, lucratividade e favorecer o sucesso.
Além disso, os dados precisos de estoque permitem que a empresa tome decisões mais informadas, como quando fazer pedidos, como ajustar os preços e como planejar a produção.
Confira 6 métodos de controle de estoque
Veja agora quais são os métodos de controles mais indicados:
1. PEPS
Essa é uma sigla que significa “primeiro a entrar, primeiro a sair” e é um dos modelos mais antigos e mais utilizados na gestão de estoque, principalmente com produtos perecíveis.
Essa metodologia organiza os produtos conforme a ordem cronológica, dessa forma, a probabilidade de haver desperdícios é muito baixa.
Logo, os itens mais antigos são vendidos ou utilizados primeiro, evitando sua obsolescência. Por exemplo, suponha que algumas maçãs foram compradas em três datas diferentes:
Lote de maçãs A: comprado em 1 de maio;
lote de maçãs B: comprado em 15 de maio;
lote de maçãs C: comprado em 30 de maio.
Usando o método PEPS, quando você vende as maçãs, você começa vendendo as do lote A, seguidas pelas do lote B e por último, as do lote C. Isso garante que as maçãs antigas sejam vendidas antes das mais recentes.
2. UEPS
Sendo exatamente o oposto do PEPS, essa sigla significa “último a entrar, primeiro a sair”, logo, aqui são priorizados os produtos que entraram por último no estoque. Essa metodologia atua para facilitar a venda de itens parados há muito tempo no estoque, evitando perdas.
Ela assume que os itens mais recentes são os mais valiosos, uma vez que, refletem os preços de mercado atuais.
Imagina que uma loja de roupas comprou camisetas em datas diferentes:
Camiseta A: comprada em janeiro;
Camiseta B: comprada em março;
Camiseta C: comprada em maio.
A metodologia UEPS determina que, quando você vende uma camiseta, é sempre a mais recentes que chegou no estoque.
Nesse caso, seria vendido primeiro a camiseta C, depois a B e a camiseta A. Isso pode ajudar na manutenção da qualidade do produto, no acompanhamento dos preços e no aproveitamento de promoções.
3. Curva ABC
Essa técnica é muito utilizada na gestão de estoque, pois considera fatores como giro, faturamento e lucratividade.
Por isso, para explorar melhor o potencial do setor, o método classifica os produtos em 3 categorias, com base em sua importância relativa: A, B e C.
Funciona da seguinte maneira:
Categoria A
Aqui estão os produtos mais importantes, eles podem representar uma pequena porcentagem do total de produtos que você vende, mas geram a maior parte das vendas e dos lucros. Por exemplo, 20% de produtos podem gerar 80% das vendas.
Categoria B
Esses produtos são moderadamente importantes, eles representam uma parte significativa dos produtos vendidos e dos lucros, mas não tanto quanto os da categoria A. Por exemplo, 30% dos produtos podem gerar 15% das vendas.
Categoria C
Estes são os produtos menos importantes, eles são numerosos, mas representam uma pequena parte das vendas e dos lucros. Por exemplo, 50% dos produtos podem gerar apenas 5% das vendas.
A maior vantagem da curva ABC é que ela te ajuda a direcionar o seu foco.
4. Just in time
O Just in Time (JIT) é um método de controle de estoque que funciona assim: você só compra ou produz algo quando realmente precisa. Nada de estocar produto à toa, ocupar espaço ou deixar dinheiro parado.
A ideia é simples: ter o mínimo possível de estoque, mas o suficiente para atender a demanda sem atrasos.
Funciona assim: em vez de comprar 1.000 unidades de um produto para deixar encalhado no depósito, você compra ou produz só o necessário para atender os pedidos do momento. Isso exige:
Fornecedores de confiança (atraso deles = problema pra você).
Boa gestão de demanda (saber o que vai vender e quando).
Organização interna eficiente (todo mundo precisa estar alinhado).
Vantagens do JIT
Menos desperdício: nada de produto estragando no estoque.
Mais dinheiro no caixa: você não gasta antes da hora.
Espaço otimizado: nada de galpão abarrotado de coisas que ninguém pediu.
Desvantagens do JIT
Dependência dos fornecedores: um atraso pode travar tudo.
Pouca margem para erro: qualquer falha no processo afeta a entrega.
Demanda imprevisível: se aparecer um pedido gigantesco de última hora, pode ser complicado atender.
Resumindo, é um esquema "enxuto" de estoque. Ele funciona muito bem para empresas com demandas previsíveis e fornecedores confiáveis. Se tudo estiver alinhado, é economia na certa!
5. Média ponderada móvel
A Média Ponderada Móvel é um método de controle de estoque que calcula o preço médio dos produtos sempre que você faz uma nova compra.
Ou seja, toda vez que entra mercadoria no estoque, o custo médio do item é recalculado levando em conta o preço da nova compra e a quantidade existente.
Por exemplo, digamos que você tenha 100 unidades de um produto no estoque, cada uma custando R$ 10. Aí, você compra mais 50 unidades, mas agora pagando R$ 15 por cada uma.
Antes da compra: 100 x R$ 10 = R$ 1.000
Nova compra: 50 x R$ 15 = R$ 750
Total no estoque: 150 unidades
Valor total: R$ 1.750
Novo custo médio: R$ 1.750 ÷ 150 = R$ 11,67 por unidade
Esse novo valor médio vai ser usado até a próxima compra.
Vantagens da média ponderada móvel
Simplicidade: fácil de calcular, sem grandes malabarismos matemáticos.
Menos distorções: evita que oscilações de preço afetem muito o custo unitário.
Adequado para estoques variados: funciona bem para empresas que compram frequentemente com preços diferentes.
Desvantagens média ponderada móvel
Tempo e atenção: cada nova compra exige recalcular o custo médio.
Preço médio pode não refletir o mercado: em períodos de alta inflação ou variações bruscas de preço, o cálculo pode mascarar a realidade.
No geral, a média ponderada móvel é tipo um "balanço constante" do preço do seu estoque. Cada compra ajusta o custo médio, mantendo tudo atualizado e mais próximo da realidade.
6. PVPS
O PVPS (Primeiro que Vence, Primeiro que Sai) é um método de controle de estoque onde os produtos com data de validade mais próxima saem primeiro.
Ou seja, o foco aqui não é o preço nem a ordem de chegada, mas sim evitar desperdícios e garantir que nada estrague parado no estoque.
Imagine que você tem um estoque de iogurtes:
Lote 1: vence em 5 dias
Lote 2: vence em 15 dias
Na hora de vender, você vai dar prioridade ao Lote 1 para evitar que ele passe do prazo. Simples assim.
Vantagens do PVPS
Reduz perdas: evita que produtos vençam no estoque.
Ideal para perecíveis: perfeito para alimentos, remédios e qualquer coisa com validade.
Organização clara: facilidade na hora de gerenciar prazos.
Desvantagens do PVPS
Requer atenção constante: é preciso monitorar bem as datas de validade.
Organização física do estoque: se não estiver bem organizado, pode dar confusão na hora de retirar os itens certos.
O PVPS é tipo aquela regra de ouro: “Não deixe nada estragar no estoque!” É essencial para negócios que lidam com produtos perecíveis, garantindo que tudo saia na ordem certa.
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